Grillede kyllingelår med lækker kartoffelsalat

Name: Grillede kyllingelår med lækker kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 hele kyllingelår; 1 kg små kartofler; 0,5 dl olie; 8 stk blommetomater; 1 stilk rosmarin; salt og peber; 200 g spinat; 120 g græsk yoghurt 10%; 1 fed hvidløg; 0,5 spsk citronsaft; salt og peber

Samlet arbejdstid: 60 min

Tilberedningstid: 45 min

Forberedelsestid: 15 min

Nem

Grillede kyllingelår er en sikker vinder til enhver grillfest. Disse saftige kyllingelår, der tilberedes på enten kul- eller gasgrill, får en uimodståelig smag, når de grilles langsomt, så skindet bliver sprødt og kødet mørt. Med en grillet kartoffelsalat som tilbehør får du en komplet og velsmagende ret, der både kan serveres til hverdag og fest.

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Gnid kyllingelår i olie, salt og peber. Grill dem på en varm grill i ca. 40 min.
Olie og rosmarin blandes og kartoflerne vendes i 2/3 af blandingen og drysses med salt. Kartoflerne bages i ovnen ved 175° C i ca. 45 min.
Vend tomaterne i det sidste af olieblanding og fordel dem over kartofler. Bages med de sidste 15 min.
Rør yoghurt sammen med de pressede hvidløg, citronsaft og smag til med salt og peber.
Spinaten dampes og dryppes af. Den afkølede spinat knuges for vand i snittes groft.
Vend den snittede spinat i yoghurt blandingen og stil den på køl i minimum 1 time (Kan laves dagen før).
Server kyllingelår med grillet kartoffelsalat og spinat tzatziki.

Tips til de perfekte grillede kyllingelår

Mariner kyllingelårene i mindst 4 timer for at intensivere smagen.
Sørg for at vende kyllingelårene jævnligt, så de får en jævn stegeskorpe på alle sider.
Grill kyllingelårene over indirekte varme for at undgå, at de bliver brændte, inden de er gennemstegte.
Lad kyllingelårene hvile i et par minutter efter grillning, så saften fordeler sig i kødet.

Serveringsforslag til kyllingelår på grill

Server de grillede kyllingelår med en grillet kartoffelsalat, der kombinerer sprøde kartofler med frisk salat og en syrlig vinaigrette.
Et koldt glas hvidvin eller en lys øl passer perfekt til denne ret.
Overvej at servere med grillede grøntsager som asparges eller peberfrugter for et farverigt og næringsrigt måltid.
Et groft brød eller flutes er ideelt til at suge den lækre grillsaft op.

Grillede kyllingelår opskrift – nemt og smagfuldt til din næste grillmiddag

Denne opskrift på grillede kyllingelår er perfekt til både hverdag og fest. Kyllingelårene bliver dejligt sprøde udenpå og saftige indeni, når de tilberedes på grillen. Kombinationen af de grillede kyllingelår og den friske kartoffelsalat skaber en ret, der både er mættende og fyldt med smag.

Uanset om du griller på en gasgrill eller en kulgrill, vil denne opskrift levere et resultat, der imponerer.

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.

Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Tutustu lisää

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.

Læs mere

Bæredygtighed & Ansvar

Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.

Læs mere om vores CSR-strategi

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere