Brystfilet med spicy pink-slaw

Name: Brystfilet med spicy pink-slaw
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Stegt kyllingebryst; 0,5 stk rødkål; 4 stk radisser; 1 håndfuld frisk persille; 2 dl kokosflager; 1 dl appelsinsaft; 1 tsk frisk chili, hakket; 1 dl hvidvinseddike; 2 spsk olivenolie; 1 spsk sirup; 0,5 tsk salt; 1 spsk smør; 0,5 dl persille, hakket; 0,5 citron

Samlet arbejdstid: 30 min

Tilberedningstid: 15 min

Forberedelsestid: 15 min

Nem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Snit rødkål fint og skær radisserne i tynde skiver.
Hak persillen fint og vend med kokosflager, rødkål og radisser.
Bland ingredienserne til dressingen og lad den trække i 10 minutter. Vend derefter med de øvrige ingredienser.
Lun evt. de forstegte brystfileter på panden i lidt olie.
Tilsættes smør, citronsaft, hakket persille og knust hvidløg til panden lige inden servering.
Rør godt rundt i dyppelsen og hæld det over brystfileten et par gange.
Server coleslaw med brystfilet og citrondyppelse.

kyllingeopskrifter med et lyserødt twist

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.

Læs mere

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere