Suppe med kyllingeboller

Suppe med kyllingeboller

Samlet arbejdstid: 80 min
Tilberedningstid: 60 min
Forberedelsestid: 20 min
Mellem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

  1. Ælt det hakkede kyllingekød med salt og peber. Tilsæt chili, løg, mel, mælk, æg og æggehvide. Ælt farsen færdig. Lad den hvile 15-30 minutter på køl.
  2. Bring lidt letsaltet vand eller suppe i kog i en fladbundet gryde. Fjern den fra varmen.
  3. Form små boller af farsen med en teske og kom dem i vandet, til de ligger i ét lag i gryden.
  4. Sæt gryden tilbage på varmen og bring vandet i kog. Kog 3-4 minutter. Tag bollerne op med en hulske og læg dem til side. Fortsæt med den øvrige fars til alt er anvendt.
  5. Varm suppen med champignoner og porre.
  6. Kom halvdelen af bollerne i og varm igennem. Gem resten til en anden ret.
  7. Drys med kryddergrønt.
  8. Tip: Der kan eventuelt tilsættes lidt kogt kyllingekød i lange flager. Bollerne kan fryses og anvendes på et senere tidspunkt. De kan også kommes i en tomatsauce eller en asparges- eller karrystuvning. Farsen kan tilberedes til større kødboller efter ønske. Mængden af kødboller i retten afhænger af, om det skal være en forret eller en hovedret.

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.
Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Vi tager hensyn til dyrevelfærd, miljø, klima og fødevaresikkerhed. Netop dette dedikerede arbejde gør dansk kylling til noget helt særligt.
Læs mere om dansk kylling fra ROSE

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.
Læs mere

Klimainitiativer

Vi er på vej mod at reducere vores klimaaftryk i forsyningskæden. Reduktion af CO2e-udledninger, øget genanvendelighed af vores emballage og øget biodiversitet via ansvarligt produceret soja er kernen i vores miljømæssige indsats.
Læs mere om vores klimainitiativer

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere