Stegte underlår, varm bønnesalat og cremet makaronisalat

Name: Stegte underlår, varm bønnesalat og cremet makaronisalat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk kyllingeunderlår; 1 spsk olie; 1 spsk allroundkrydderi; 400 g fuldkorns makaroni; 200 g rød peberfrugt; 1 stk rødløg; 1 dl majs; 1 dl creme fraiche; 1 spsk mayonnaise; 1 stk frisk jalepeno; 1 bdt koriander; 1 stk lime; 1 dl kogte hestebønner; 2 spsk olivenolie; 1 bdt persille; 1 stk citron; 1 fed hvidløg

Samlet arbejdstid: 65 min

Tilberedningstid: 45 min

Forberedelsestid: 20 min

Mellem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Makaroni salat: Kog makaronien, skyld den med koldt vand og sæt til side.
Hak chili og koriander fint og vend det med creme fraiche og mayonnaise. Smag til med limesaft, salt og peber.
Skær peberfrugt, jalapeÑo og løg i små tern.
Bland makaroni, dressing, grøntsager og majs. Sæt på køl.
Kylling: Kom lårene i en bradepande, hæld lidt olie over og krydr med allround krydderi.
Steg dem i ovnen ved 180° i cirka 40 minutter, indtil de er gennemstegte.
Bønnesalat: Sigt vandet fra bønnerne og skyl dem.
Varm en lille pande op, kom olie på panden og derefter bønnerne.
Pres hvidløg i panden og drys med salt og peber. Steg bønnerne ved høj varme, i cirka 6 minutter, imens du hele tiden rør.
De sidste minutter tilsættes grofthakket persille og citronsaft presses over.
Serveres straks.

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.

Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Tutustu lisää

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.

Læs mere

Bæredygtighed & Ansvar

Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.

Læs mere om vores CSR-strategi

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere