Stegte underlår med mild harissa

Name: Stegte underlår med mild harissa
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk kyllingeunderlår; salt; 0,5 stk rødløg; 2 fed hvidløg; 1 tsk sort peber; 1 tsk spidskommen; 0,5 dl olivenolie; 0,5 dl rødvin; 2 spsk soya; 1 dåse tomater; 1 dåse tomatpure; 1 stk rød peber; 1 stk rød chili; salt; citronsaft; 4 stk hvide asparges; 2 stk hjerte salater; 100 g slikærter; 2 spsk olivenolie; 0,5 fed hvidløg; 1 spsk løvstikke; 1 spsk purløg; salt

Samlet arbejdstid: 80 min

Tilberedningstid: 50 min

Forberedelsestid: 30 min

Mellem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Sautér grønsagerne indtil de er glasklare.
Resten af ingredienserne tilsættes og reduceres ned til halvdelen.
Massen blendes grundigt og smages evt. til med lidt citronsaft og stilles på køl.
Kyllingelårene vendes i ca. 4 spsk. harissa og strøs med lidt salt.
Bages ved 200 ºC cirka 35 minutter.
Olivenolie, hvidløg, løvstikke og purløg blandes og asparges, hjertesalat og slikærter blandes i.
Sserveres evt. med rugbrød og ekstra harissa.

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.

Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Tutustu lisää

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.

Læs mere

Bæredygtighed & Ansvar

Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.

Læs mere om vores CSR-strategi

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere