Smørrebrød a la 1950

Name: Smørrebrød a la 1950
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g kylling, færdigtilberedt; 4 skiver rugbrød; 8 stk salatblade; 4 stk æg. hårdkogt; 4 stk tomater; 150 g kylling, færdigtilberedt; 8 stk salatblade; 4 stk kartofler, kogte; 4 tsk mayonnaise; 8 stk grønne aspages; 1 drys purløg; 2 stk kyllingebryst, færdigtilberedt; 4 tsk mayonnaise; 1 drys salt; 1 drys peber; 2 tsk citronsaft; 1 dusk persille; 4 stk champignon; 0,5 stk løg; 8 skiver kogt skinke; 4 skiver rugbrød

ROSE Kylling 70 år
Færdigstegt
Brystfilet

Samlet arbejdstid: 35 min

Tilberedningstid: 20 min

Forberedelsestid: 15 min

Nem

Tilberedning

Fremgangsmåde, smørrebrød 3:

Mayonnaise røres med flødeost, så den er fast. Tilsæt salt, peber, citronsaft og finthakket persille.

Kyllingebrystfileterne skæres i meget små stykker.

Champion renses, halveres og steges i smør.

Rens løg og snit meget fint.

Vend løg, stegte champignon og kyllingestykker med mayonnaisen.

Anret på rugbrød ovenpå en skive kogt skinke.

Pyntes med agurkesalat og en skive tomat.