Nødde- og lavendellår med rosmarinfritter
Samlet arbejdstid: 75 min
Tilberedningstid: 60 min
Forberedelsestid: 15 min
Mellem
Tilberedning
- Dup kyllingelårene med køkkenrulle.
- Pres limefrugterne og hæld saften i en frysepose med chilipasta og salt. Kom kyllingelårene i posen og lad dem marinere i ca. 30 minutter.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Hak nødderne groft og vend dem med tørret lavendel.
- Pisk æggene med salt og peber.
- Tag kyllingerne op af marinaden og lad dem dryppe af. Pensl dem med pisket æg og drys derefter med nøddeblandingen.
- Læg dem på en bradepande, dryp med olivenolie og steg dem i ovnen i ca. 40-45 minutter.
- Skær kartoflerne i både og vend dem med olivenolie, hakket rosmarin og salt.
- Læg dem på en bradepande og steg dem i ovnen med kyllingen i ca. 35-40 minutter. Vend i dem undervejs.
- Rør mayonnaise og cremefraiche med sennep og smag til med hakket rosmarin, salt og peber.
- Server de lækre kyllingelår med råstegte kartofler og sennepsdressing.
Kylling og klimaet
Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Dansk kylling
Vores hjertesager
Vi donerer hvert år penge til Kræftens Bekæmpelsens kamp mod brystkræft, ligesom vi planter træer sammen med organisationen Plant et Træ.
Bæredygtighed & Ansvar
Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.Kylling til middag?
600 opskrifter med dansk kylling
Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.
Sådan udskærer du din hele kylling
Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.
Erstat hakket oksekød med hakket kylling
Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.