Morfars kyllingefad

Name: Morfars kyllingefad
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 0,5 kg hakket kyllingekød; 2 stk bagekartofler; 320 g gulerødder; 1 stk squash; 1 stk løg; 0,5 dl sødmælk; 20 g smør; 0,5 tsk revet muskatnød; salt og peber; 1 spsk smør; 1 spsk olivenolie; 1 fed hvidløg; 1 spsk oregano; 1,5 dåse flåede tomater; 0,5 dl rasp; 0,5 dl revet parmesanost

Samlet arbejdstid: 60 min

Tilberedningstid: 40 min

Forberedelsestid: 20 min

Mellem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Tænd ovnen på 200° C.
Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i skiver.
Skyl squashene og skær dem i mindre stykker.
Pil løgene og hak dem fint.
Kog halvdelen af gulerødderne med kartoflerne i 20 minutter uden salt.
Hæld vandet fra grøntsagerne, mos dem med mælk og smør og smag grøntsagsmosen til med revet muskat, salt og peber.
Smelt smør og olie i en gryde med løg og presset hvidløg. Tilsæt hakket kyllingekød og brun det under omrøring. Tilsæt løg, squash, oregano og resten af gulerødderne og steg det hele i et par minutter. Tilsæt flåede tomater, lad det koge op og smag til med salt og peber.
Fordel kyllingesovsen i ildfaste fade og dæk med grøntsagsmosen.
Drys med rasp og reven parmesan og bag kyllingefadene i ovnen i 25 minutter. - og selvom Morfar ikke er meget for det, så kan der serveres en grøn salat med mormordressing til!

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.

Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Tutustu lisää

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.

Læs mere

Klimainitiativer

Vi er på vej mod at reducere vores klimaaftryk i forsyningskæden. Reduktion af CO2e-udledninger, øget genanvendelighed af vores emballage og øget biodiversitet via ansvarligt produceret soja er kernen i vores miljømæssige indsats.

Læs mere om vores klimainitiativer

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere