Kyllingetacos med majs
Samlet arbejdstid: 50 min
Tilberedningstid: 20 min
Forberedelsestid: 30 min
Mellem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
- Hak kyllingebrystfileterne fint eller skær dem i små tern. Striml dem evt. med ægget af en skarp kniv, så kødet findeles helt.
- Halver tomaterne, skrab kernerne ud med en ske og skær tomatkødet i tern.
- Skyl salaten og snit den i strimler.
- Pil rødløgene og skær dem i tern.
- Pil majskolberne og kog dem i 7 minutter til de er møre. Lad dem køle af og skrab majsene af med en kniv.
- Halver avocadoerne, fjern stenen og skrab avocadokødet ud med en ske. Rør avocado med limesaft, cremefraiche, stødt koriander og 1-2 tsk chiliflager og smag til med salt og peber.
- Rist resten af krydderierne af i en tør gryde, tilsæt solsikkeolie og varm op.
- Steg kyllingen i krydderolien i 5-7 minutter, til det er gennemstegt. Smag til med salt og peber og krydr evt. efter smag.
- Varm tacoskallerne i ovnen og server med den stærke kylling med salat, tomat, majs, guacamole og revet ost.
- Server evt. lidt jalapenos eller stærk tacosauce til.
- TIP: Hvis du ønsker kyllingen ekstra stærk, så læg en hel chili i gryden, mens det steger. Husk at tage den op igen inden servering.
- TIP: Du kan også vende tomatternene i 1 dl hot tacosauce og dermed lave din egen tomatsalsa.
- TIP: Husk køkkenhygiejnen og skær ikke grønt på samme skærebræt som fersk kød.
Kylling og klimaet
Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Dansk kylling
Vores hjertesager
Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.
Klimainitiativer
Vi er på vej mod at reducere vores klimaaftryk i forsyningskæden. Reduktion af CO2e-udledninger, øget genanvendelighed af vores emballage og øget biodiversitet via ansvarligt produceret soja er kernen i vores miljømæssige indsats.Kylling til middag?
600 opskrifter med dansk kylling
Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.
Sådan udskærer du din hele kylling
Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.
Erstat hakket oksekød med hakket kylling
Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.