Kyllingeforårsruller med Thaisalat
Samlet arbejdstid: 35 min
Tilberedningstid: 15 min
Forberedelsestid: 20 min
Mellem
Tilberedning
- Kom kyllingeinderfileterne på en pande og tilsæt vand så de dækkes halvt.
- Pocher inderfileterne på panden i ca. 2 minutter på hver side.
- Tag inderfileterne af panden, lad dem køle af og findel dem.
- Snit hvidkålen fint og rist den kort på en pande i solsikkeolie og østerssauce.
- Vend hvidkålen med kyllingekødet og tilsæt mynte og koriander.
- Dyp et rispapir i kogende vand og læg det på et rent fugtigt viskestykke.
- Kom 2 skefulde kyllingefyld på hvert rispapir og rul dem sammen med bukkede sider.
- Skyl agurkerne, skær enderne af og høvl agurkerne med en kartoffelskræller.
- Rens forårsløgene og snit dem fint.
- Vend agurkestrimler og forårsløg med chilisauce, hakket frisk chili og thaibasilikum.
- Kom de frosne edamamebønner i kogende vand i ca. 5-7 minutter. Lad bønnerne køle af og drys med havsalt.
- Varm solsikkeolien op på panden og dybsteg alle kyllingerullerne til de er gyldne og sprøde.
- Server de afkølede kyllingeforårsruller med edamamebønner og sød chilisauce.
Kylling og klimaet
Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Dansk kylling
Vi tager hensyn til dyrevelfærd, miljø, klima og fødevaresikkerhed. Netop dette dedikerede arbejde gør dansk kylling til noget helt særligt.
Vores hjertesager
Vi donerer hvert år penge til Kræftens Bekæmpelsens kamp mod brystkræft, ligesom vi planter træer sammen med organisationen Plant et Træ.
Bæredygtighed & Ansvar
Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.Kylling til middag?
600 opskrifter med dansk kylling
Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.
Sådan udskærer du din hele kylling
Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.
Erstat hakket oksekød med hakket kylling
Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.