Hel kylling med lun pastasalat
Samlet arbejdstid: 75 min
Tilberedningstid: 60 min
Forberedelsestid: 15 min
Nem
Tilberedning
- Kyllingen: Krydr kyllingen med dit yndlingskrydderi og steg i cirka 60 minutter i ovnen ved 200°C (varmluft 180°C) eller på grillen, ved indirekte varme, indtil kødsaften er helt klar.
- Pastasalat: Kog pasta i letsaltet vand.
- Skær tomaterne i skiver, pluk basilikum og riv mozzarella i mindre stykker.
- Pinjekernerne ristes på en tør pande indtil de har fået lidt farve - så træder smagen mere frem.
- Bland den kogte pasta med tomater, mozzarella, pinjekerner og basilikum.
- Hæld lidt olivenolie over og smag til med salt og peber.
- Server kyllingen med pastasalaten.