Grillede lår med asiatisk nudelsuppe

Name: Grillede lår med asiatisk nudelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk hele kyllingelår; 2 spsk Hoisinsauce; 1 tsk olivenolie; salt; 1 l hønsefond eller bouillon kogt med lidt ingefær; 180 g (4 reder) eggnudles; 200 g mark svampe; 1 stk lille rødløg; 1 bk grønne bønner; 1 stk rød chili; 6 stilke koriander; salt

Asiatisk
Nem
30-45 min
Suppe
Overlår
Grill
Jul

Samlet arbejdstid: 35 min

Tilberedningstid: 20 min

Forberedelsestid: 15 min

Nem

Tilberedning

Bland hoisinsauce og olivenolie og smag til med salt. Smør de hele kylling lår med marinaden og grill dem ved svag varme 25-30 minutter.
Skyl svampene og skær dem i tynde skiver. Skyl bønnerne, nip dem, skær dem i mundrette stykker og blancher dem endeligt i saltet vand. Pil løget og snit det fint. Skær chilien i tynde skiver, fjerne eventuelt kernerne. Pluk koriander. Kog nudler efter anvisning på emballagen. Varm hønsefonden, tilsæt grønt og smag til med salt. Anret de kogte nudler i serveringsskåle og kom suppen over. Server nudelsuppen med de hoisingrillede kylling lår.