Fyldte lårfileter med pestokartoffelsalat

Name: Fyldte lårfileter med pestokartoffelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stk kyllingelårfileter (overlår uden ben); 750 g kogte, nye kartofler; 25 stk sorte oliven; 4 stk forårsløg, skåret på skrå i skiver; 200 g rucola; 50 g pinjekerner; 1 fed hvidløg; 30 g parmesan; 1 dl olivenolie; Havsalt og friskkværnet peber; 30 g pinjekerner; 6 stk hvidløg i olie; 12 stk sorte oliven uden sten; 8 stk soltørrede tomater; 1 håndfuld basilikum; 8 stk kødnåle til at holde på fyldet.

Dansk
15-30 min
Hverdagsklassikere
Ovnretter
Nem
Sommer
Lårfilet

Samlet arbejdstid: 30 min

Tilberedningstid: 20 min

Forberedelsestid: 10 min

Nem