Cordon Bleu med rissalat

Cordon Bleu med rissalat

Samlet arbejdstid: 35 min
Tilberedningstid: 25 min
Forberedelsestid: 10 min
Nem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

Tilberedning

  1. Skær en lomme i brystfileterne og læg ost og skinke i lommen. 
  2. Luk fileterne med en kødnål, vend dem i æg og derefter i rasp og steg dem i ovnen ved 200°C i ca. 25 min.
  3. Gurkemeje, karry, porrer og løg ristes i lidt olie.
  4. Tilsæt bouillon og lad det simrer i 5 minutter.
  5. Tilsæt fløden og lad det simre i yderligere 10 minutter. Smag til med salt og peber.
  6. Steg gulerødder, fenikel, champignoner og mandelsplitter let.
  7. Vend risene forsigtigt i og smag til med salt og peber.