Cordon Bleu med rissalat
Samlet arbejdstid: 35 min
Tilberedningstid: 25 min
Forberedelsestid: 10 min
Nem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
Tilberedning
- Skær en lomme i brystfileterne og læg ost og skinke i lommen.
- Luk fileterne med en kødnål, vend dem i æg og derefter i rasp og steg dem i ovnen ved 200°C i ca. 25 min.
- Gurkemeje, karry, porrer og løg ristes i lidt olie.
- Tilsæt bouillon og lad det simrer i 5 minutter.
- Tilsæt fløden og lad det simre i yderligere 10 minutter. Smag til med salt og peber.
- Steg gulerødder, fenikel, champignoner og mandelsplitter let.
- Vend risene forsigtigt i og smag til med salt og peber.