Cassoulet med kylling
Samlet arbejdstid: 60 min
Tilberedningstid: 45 min
Forberedelsestid: 15 min
Mellem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
- Hug den yderste knogle af lårene og brun dem i olie i en stegegryde.
- Tilsæt løg og lad dem stege med et par minutter.
- Tilsæt bouillon, så det når halvt op om lårene.
- Kom hvidløg, timian og laurbærblade i og kog under låg i 30 minutter.
- Tag lårene op.
- Kom afdryppede hvide bønner og medisterpølsen i og lad det simre i yderligere 15 minutter.
- Tilsæt mere bouillon hen ad vejen, hvis retten er for tør.
- Kom lårene tilbage i gryden, skær medisterpølsen i 4 stykker og varm igennem.
- Tip! Server retten med kogt broccoli og stegte rød peber.
Kylling og klimaet
Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Dansk kylling
Vores hjertesager
Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.
Bæredygtighed & Ansvar
Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.Kylling til middag?
600 opskrifter med dansk kylling
Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.
Sådan udskærer du din hele kylling
Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.
Erstat hakket oksekød med hakket kylling
Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.