Braisseret kylling med jordskokker og gulerødder

Name: Braisseret kylling med jordskokker og gulerødder
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kyllingeoverlår og -underlår; 200 g jordskokker, skylles grundigt og skæres i grove stykker; 200 g gulerødder, skrælles og snittes diagonalt; 150 g cherrytomater; 1 stk rødløg, pilles og skæres i både; 5 stilke frisk timian; 4 stk lauerbærblade; 3 fed hvidløg, pilles og skæres i grove skiver; 6 dl kraftig fjerkræbouillon; 4 spsk finthakket kruspersille

Dansk
Underlår
Hverdagsklassikere
Overlår
60+ min
Ovnretter
Nem

Samlet arbejdstid: 75 min

Tilberedningstid: 60 min

Forberedelsestid: 15 min

Nem

Tilberedning

Brun kyllingestykkerne i en forvarmet ovn ca. 7 min. ved 225° C.
De øvrige ingredienser vendes sammen, lægges i et ildfast fad og overhældes med den varme bouillon.
Kyllingestykkerne lægges ved.
Fadet tildækkes og retten bages/braisseres i ovn ca. 1 time ved 185°C.
Serveres eventuelt med friskbagt brød og aromatisk olie.