Citronmarineret kylling
Samlet arbejdstid: 60 min
Tilberedningstid: 30 min
Forberedelsestid: 30 min
Nem
Hold min skærm tændt
Tilberedning
- Rør citronsaft, citronskal, olie, timian og et fed hakket hvidløg sammen og krydr med salt og peber.
- Hæld marinaden over kyllingefileterne og lad det trække mindst 1/2 time.
- Skræl og kog kartoflerne i vand tilsat suppeterninger, rosmarin og smør i ca. 30 min.
- Del hvidløget på midten og bag det i ca. 20 min ved 200° C.
- Brun kyllingestykkerne på en pande og steg dem færdige i ovnen sammen med hvidløget.
- Vend fluteskiverne i olivenolie, drys med salt og bag dem sprøde i ovnen.
- Brødene pyntes med finthakkede kryddertomater.
- Det halve bagte hvidløg serveres til retten, men de kan også smuttes ud af skallen og smøres på brødet.
Tips til opskriften
- Lad kyllingen marinere i mindst en time, gerne natten over for at intensivere smagen.
- Prøv at tilsætte lidt honning til marinaden for en sødmefuld kontrast.
- Skær små snit i kyllingebrysterne for at få marinaden til at trænge bedre ind.
- Server med ovnbagte kartofler og en frisk grøn salat for et komplet måltid.
Serveringsforslag til citronmarineret kylling
- Kan også serveres med en frisk grøn salat og sprøde ovnbagte kartofler.
- Grill nogle grøntsager som asparges eller peberfrugt for en farverig tallerken.
- Tilføj ristede pinjekerner eller valnødder for en dejlig knasende tekstur.
Derfor skal du vælge citronmarinade til din kyllingeret
Citron tilfører en frisk og syrlig smag, der komplementerer kyllingens naturlige smag uden at overdøve den. Syrligheden i citronen hjælper med at fremhæve smagene i retten og giver en let og forfriskende følelse, der er perfekt til både lette sommerretter og mere robuste vintermåltider.
Udover smagen tilfører citron også en skøn duft, der gør retten endnu mere appetitvækkende. Den lyse gule farve fra citronen giver også en flot præsentation, der gør kyllingeretten indbydende at se på.
