Kyllingelår med Kartoffel d’ Estragon
Samlet arbejdstid: 45 min
Tilberedningstid: 30 min
Forberedelsestid: 10 min
Nem
Tilberedning
- Tænd ovnen på 200° C.
- Smør kyllingeunderlårene med rapsolie og gnid dem med frisk estragon. Læg kyllingelårene på en bageplade og steg dem i ovnen i ca. 25 minutter.
- Kog kartoflerne i letsaltet vand i 12 minutter. Lad de kogte kartofler køle lidt af.
- Skyl og rens forårsløgene og snit dem fint.
- Hak estragon og kapers groft.
- Rør mayonnaise og sennep sammen og tilsæt forårsløg, kapers og frisk estragon. Smag dressingen til med rosa peber og havsalt.
- Vend kartoflerne i dressingen og server dem til kyllingerne.
Kylling og klimaet
Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Dansk kylling
Vores hjertesager
Vi donerer hvert år penge til Kræftens Bekæmpelsens kamp mod brystkræft, ligesom vi planter træer sammen med organisationen Plant et Træ.
Bæredygtighed & Ansvar
Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.Kylling til middag?
600 opskrifter med dansk kylling
Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.
Sådan udskærer du din hele kylling
Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.
Erstat hakket oksekød med hakket kylling
Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.