Sprøde Hot Wings med velsmagende kartoffelsalat

Name: Sprøde Hot Wings med velsmagende kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 16 stk hot wings; 1 stk kålpølse; 800 g nye små kartofler, rengjorte; 1 spak olivenolie; 0,5 tsk salt; 30 g æggeblommer, past.; 1 knsp salt; 70 g rapsolie; 1 tsk citronsaft; 1 tsk dijonsennep; 1 spsk rødløg, hakket; 1 spsk agurk, hakket; 2 spsk forårsløg, hakket

Amerikansk
Snacks
30-45 min
Børnefavoritter
Vinger
Middel
Grill

Samlet arbejdstid: 45 min

Tilberedningstid: 25 min

Forberedelsestid: 20 min

Mellem

Tilberedning

Vend kartoflerne i olie og salt og bag dem på bagepapir i ovn ved 200° C i ca. 40 min.
Varm Hot wings i en forvarmet ovn ved 200° C i 15-20 min.
Kålpølsen skæres i meget tynde skiver og ristes på en stegepande. Skiverne er færdige, når de er sprøde som bacon. Efter stegningen lægges skiverne på fedtsugende papir.
Pisk æggeblommen og salt sammen, og tilsæt gradvist olien under piskning. Pas på ikke at hælde for meget olie i ad gangen. Tilsæt citron og sennep og smag til.