Kyllingepaté med svampe

Kyllingepaté med svampe

Samlet arbejdstid: 90 min
Tilberedningstid: 70 min
Forberedelsestid: 20 min
Mellem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

  1. Tænd ovnen på 180° C.
  2. Fjern sener og hinde fra kyllingeleverne.
  3. Pil løgene og skær dem i grove stykker.
  4. Blend kyllingelever, løg og bacontern til en jævn masse.
  5. Rens svampene med en børste og steg dem i smør på panden i et par minutter med et drys salt.
  6. Tag ¼ af svampene fra og hak resten groft.
  7. Rør levermassen med hakket kyllingekød, hakkede svampe, æg, calvados, estragon, salt og peber.
  8. Læg bagepapir i en patéform, kom farsen i og glat den ud med en fugtig dejskraber.
  9. Sæt formen i en bradepande og hæld vand i badepanden, så det går et par centimeter op af formen.
  10. Bag patéen i ovnen i ca. 1 time.
  11. Lad patéen hvile og afkøle inden servering.
  12. Server den skønne kyllingepaté på rugbrød med stegte svampe og evt. bacon og ribs.       

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.
Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.
Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Vi tager hensyn til dyrevelfærd, miljø, klima og fødevaresikkerhed. Netop dette dedikerede arbejde gør dansk kylling til noget helt særligt.
Læs mere om dansk kylling fra ROSE

Vores hjertesager

Hvert år donerer ROSE Kylling penge til Kræftens Bekæmpelses kamp mod brystkræft samt Plant et Træs mange planteevents. Derudover leverer vi overskudsvarer til JunkFood, der producerer måltider til socialt udsatte i København.
Læs mere

Klimainitiativer

Vi er på vej mod at reducere vores klimaaftryk i forsyningskæden. Reduktion af CO2e-udledninger, øget genanvendelighed af vores emballage og øget biodiversitet via ansvarligt produceret soja er kernen i vores miljømæssige indsats.
Læs mere om vores klimainitiativer

Kylling til middag?

600 opskrifter med dansk kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere