Grøn sellerisuppe med kylling

Grøn sellerisuppe med kylling

Samlet arbejdstid: 70 min
Tilberedningstid: 45 min
Forberedelsestid: 25 min
Mellem

Hold min skærm tændt

Tilberedning

  1. Det groftskårne selleri stykker sauteres i 2 spsk. olie 5-6 min.
  2. Bouillon samt muskat og hvidløg tilsættes.
  3. Lad selleri suppen simre 45 min. og smag til med salt og peber.
  4. Selleri stykkerne sigtes fra og kasseres.
  5. Kylling inderfileterne steges i hed olie på pande til de er gennemstegte ca. 3 min. på hver side.
  6. Soya hældes ved og kyllingen vendes grundigt heri.
  7. Det fintskårne selleri samt persillestilk fordeles i 4 dybe tallerkener.
  8. Kyllingen lægges ved og den varme selleri suppe hældes ved. Server straks.