Fyldt kylling med appelsinmarineret rødkål og bagt pastinak
Samlet arbejdstid: 100 min
Tilberedningstid: 80 min
Forberedelsestid: 20 min
Mellem
Tilberedning
- Steg kyllingen i ovnen 1 time og 20 minutter ved 175° C.
- Tag kyllingen ud og lad den hvile 5-10 min inden den skæres for.
- Snit kålen fint, kan med fordel gøres på en pålægsmaskine.
- En halv time før servering vendes ingredienserne sammen. Lad kålen trække indtil servering.
- Skræl pastinakkerne og skær dem i kvarte. Vend dem med olivenolie og salt og bag dem en halv time i ovnen.
- De færdigbagte pastinakker vendes med rucola og fyldet fra kyllingen.
- Server den bagte kylling med den marinerede rødkål og de bagte rødder.