Farseret kylling
Samlet arbejdstid: 120 min
Tilberedningstid: 90 min
Forberedelsestid: 30 min
Øvet
Tilberedning
- Udblød franskbrød i mælk. Kom det i en skål med de øvrige ingredienser til fars. Rør det sammen med håndpisker eller røremaskine til en fast fars.
- Læg den udbenede kylling på brystet. Læg farsen på og fold kødet op omkring farsen. Sy med bomuldsgarn og form den i facon.Tip! Kyllingen kan også tilberedes uden udbening. Fyld blot farsen direkte ind i kyllingen.
- Læg kyllingen i et ovnfast fad og stil den i ovnen ved 200 grader i ca. 1½ time.
- Fjern snoren fra kyllingen og skær den i skiver.
- Server med råstegte kartofler og brød eller en blandet salat med tomat, grøn peber, tomat og bladselleri.