Farseret kylling

Farseret kylling

Samlet arbejdstid: 120 min
Tilberedningstid: 90 min
Forberedelsestid: 30 min
Øvet

Hold min skærm tændt

Tilberedning

  1. Udblød franskbrød i mælk. Kom det i en skål med de øvrige ingredienser til farsen. Rør det sammen med håndpisker eller røremaskine til en fast fars.
  2. Læg den udbenede kylling på brystet. Læg farsen på og fold kødet op omkring farsen. Sy med bomuldsgarn og form den i facon.
    Tip! Kyllingen kan også tilberedes uden udbening. Fyld blot farsen direkte ind i kyllingen.
  3. Læg kyllingen i et ovnfast fad og stil den i ovnen ved 200 grader i ca. 1½ time.
  4. Fjern snoren fra kyllingen og skær den i skiver. 
  5. Server med råstegte kartofler og brød eller en blandet salat med tomat, grøn peber, tomat og bladselleri. 

Tips til tilberedning af farseret kylling

  • For at tilføje ekstra smag og tekstur kan du prøve at blande hakkede nødder eller tørret frugt i din fyldning.
  • Husk at krydre din farse godt med salt, peber og eventuelt andre krydderier efter din smag.
  • For en mere saftig fars tilsæt lidt fløde, smør eller revet ost til blandingen.

Serveringsforslag til din farseret kylling

  • Tilføj en frisk salat som tilbehør for at balancere rettens rige smag.
  • Servér med en lækker sauce eller gravy for at fuldende måltidet.
  • Pynt med friske urter som persille eller rosmarin for et elegant finish.

Farseret kylling er tidsløs klassiker

Kylling er en af de mest alsidige ingredienser i køkkenet, og historien bag farseret kylling går langt tilbage i tidens gang. I middelalderens Europa blev farseret kylling populær blandt adelen og blev ofte serveret ved store banketter og festlige begivenheder.

I løbet af årene har opskrifter på farseret kylling udviklet sig og tilpasset sig forskellige regionale smagspræferencer og kulinariske traditioner. I dag fortsætter farseret kylling med at være en elsket favorit på middagsborde over hele verden. Det er en ret, der bringer mennesker sammen og fejrer den enestående smag og alsidighed af kyllingekød.