Spørgsmål & svar om den nye kyllingestald på Mors

Efterspørgslen på kylling er steget markant de senere år, og samtidig er der ikke blevet bygget mange nye kyllingestalde i Danmark i lang tid. For Jesper handler projektet både om at udvide produktionen og om at investere i en mere moderne og fremtidssikret måde at drive landbrug på.

Der er kommet mere optimisme i branchen de senere år. Efterspørgslen på kylling er steget, flere forbrugere vælger kylling oftere i hverdagen, og mange landmænd ser kyllingeproduktion som en stabil driftsgren og et supplement til andre produktioner.

Jespers nye stald er den første af sin slags til at stå klart i ROSE-regi. Men der er allerede fem andre lignende projekter i støbeskeen som direkte konsekvens af den stigende efterspørgsel fra forbrugerne og større interesse fra producenterne.

Den nye stald bliver bygget med blandt andet varmepumper, gulvvarme, solceller og batteriløsning – teknologier som stadig er relativt nye i danske kyllingestalde. Ambitionen er både at reducere energiforbruget og skabe mere stabile forhold for dyrene.

Driftssikkerhed stadig et af de vigtigste fokusområder i projektet. Temperatur og ventilation skal fungere stabilt døgnet rundt, så kyllingerne altid har optimale forhold  

Derfor bliver de nye energiløsninger som varmepumper, gulvvarme og batteri kombineret med backup-systemer som oliefyr og generator. Samtidig bliver drift, energiforbrug og temperaturer overvåget og målt løbende for at sikre stabile forhold i stalden.

Målet er både at afprøve nye løsninger og samtidig bevare den stabilitet, som moderne kyllingeproduktion er afhængig af.

Energi er en stor del af driften i en kyllingestald. Derfor arbejder Jesper og ROSE med løsninger, der kan gøre produktionen mindre afhængig af fossile brændstoffer og mere robust overfor stigende energipriser og fremtidige klimakrav.

Projektet handler ikke kun om at bygge nyt, men også om at samle erfaringer. Derfor bliver energiforbrug, temperaturer og drift dokumenteret løbende for at skabe mere viden om, hvilke løsninger der fungerer bedst i praksis.

Sunde dyr og stabile forhold i stalden giver ikke kun bedre trivsel – det giver også en mere stabil produktion. Klima, temperatur, strøelse og biosikkerhed påvirker både dyrenes sundhed, foderudnyttelse og de samlede produktionsresultater.

Den nye stald er udstyret med gulvvarme, der forventes at være bedre for særligt de helt små kyllinger, og som samtidig giver et tørt gulv for både strøelsen og foderet.

Jesper står selv for at opføre bygningen og drive den daglige produktion, mens bidrager med løbende sparring om blandt andet management, drift, sundhed og dyrevelfærd. Derudover støtter ROSE også nye producenter økonomisk i de første år efter opstarten af en ny stald.

Ambitionen er både at skabe en stabil produktion her og nu og samtidig samle erfaringer, der kan bruges bredere i branchen. For Jesper handler projektet også om at vise, at moderne landbrug godt kan udvikle sig med fokus på både dyrevelfærd, energi og klima.