1. Rosekylling.dk »
  2. Opskrifter »
  3. Grøn sellerisuppe med kylling
Groen sellerisuppe med kylling
Grøn sellerisuppe med kylling
0 - 55 min Mellem

Grøn sellerisuppe med kylling

Personer

Ingredienser:

  • 12 kylling inderfileter
  • 1 dl soyasauce
  • 300 g knoldselleri, skæres i grove stykker
  • 3 stængler blegselleri, skæres i grove stykker
  • 1 l kraftig fjerkræbouillon
  • 300 g knoldselleri, skæres i meget små tern
  • 2 stængler blegselleri, skæres i tynde skiver
  • 1 spsk fintsnittet persillestilk
  • ½ tsk fintrevet muskatnød
  • 2 fed hvidløg, rives fint el. knuses
  • 4 spsk vegetabilsk olie
  • Salt og peber, frisk fra kværn

Tilberedning

  1. Det groftskårne selleri stykker sauteres i 2 spsk. olie 5-6 min.
  2. Bouillon samt muskat og hvidløg tilsættes.
  3. Lad selleri suppen simre 45 min. og smag til med salt og peber.
  4. Selleri stykkerne sigtes fra og kasseres.
  5. Kylling inderfileterne steges i hed olie på pande til de er gennemstegte ca. 3 min. på hver side.
  6. Soya hældes ved og kyllingen vendes grundigt heri.
  7. Det fintskårne selleri samt persillestilk fordeles i 4 dybe tallerkener.
  8. Kyllingen lægges ved og den varme selleri suppe hældes ved. Server straks.
Share to facebook Facebook Pinterest button Pinterest Copy page url Kopier link

Opskrifter med inderfilet