Grydebagt kylling
Samlet arbejdstid: 60 min
Tilberedningstid: 30 min
Forberedelsestid: 30 min
Øvet
Tilberedning
- Parter kyllingen i 8 stykker.
- Halver kartoflerne og læg dem i en gryde med låg, der kan gå i ovnen, eller i et ovnfast fad med låg. Tilsæt de hele hvidløg og dæk med vand tilsat salt.
- Læg kyllingestykkerne på fadet, dryp med lidt olie og drys med salt. Stil det i ovnen ved 200 grader i 20 minutter uden låg. Fjern bryststykkerne.
- Skær i mellemtiden spidskålen i tynde både og del gulerødderne et par gange på langs. Kom dem i gryden. Tilføj mere vand, hvis retten er blevet for tør. Drys med salt og peber og læg låget på. Lad det simre i 10 min mere.
- Kom bryststykkerne tilbage i gryden sammen med ærter og giv det 5 minutter mere.
- Server fra gryden eller i dybe tallerkener.
- Tip! Det smager godt med lidt smeltet smør til retten. Sommerkål, der er lidt grovere end spidskål, skal kommes i gryden sammen med kartoflerne.