Hel Kylling med smørdrops 1200x1200
Hel kylling med citronsmør
0 - 80 min Nem

Hel kylling med citronsmør

Personer
  • 1 kylling

Citronsmør:

  • 100 g smør
  • 2 spsk revet citronskal (kun det gule)
  • 1 spsk salt
  • 2 fed hvidløg, pressede

Salat:

  • 1 grape, kødet skåret i tern
  • 200 g ærter
  • 100 g ruccola
  • 100 g spinatblade
  • 1 agurk, ståret i strimler
  • 100 g feta

Tilberedning

  1. Bland ingredienserne til citronsmørret.
  2. Kyllingen: Snit en dyb lomme i brystkødet, på hver side af kylling og fyld med citronsmørret.
  3. Smør kyllingen med eventuelle rester af citronsmør og drys med salt og peber.
  4. Læg kyllingen i et ovnfastfad og sæt det ind i en kold ovn og tænd på 200°C (varmluft 180°C).
  5. Krydr kyllingen med dit yndlings­krydderi og steg i cirka 60 minutter i ovnen ved 200°C (varmluft 180°C) eller på grillen, ved in­direkte varme, indtil kødsaften er helt klar.
  6. Steg kyllingen i cirka 60-70 minutter til den er 75 grader i centrum af kødet. Test gerne temperaturen flere steder på kyllingen.
  7. Bland ingredienserne til salaten.
  8. Server kyllingen med salaten.

Tip!

Tilbered den hele kylling i stegepose for et endnu mere saftigt resultat.

Undgå madspild:

Gem resterne og brug dem i madpakken dagen efter - i fx pitabrød eller salat

Se hvordan du laver en hel kylling i ovn med smørdrops + salat