Fyldt filet med mini rösti og salsa
Samlet arbejdstid: 35 min
Tilberedningstid: 25 min
Forberedelsestid: 10 min
Nem
Tilberedning
-
Skær et dybt snit i brystfileten og fyld den med friskost.Drys med revet mozzarella og tilbered i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.
- Skræl og riv kartoflerne og bland salt i. Lav små klatter af kartoffelblandingen og tryk dem flade på panden, hvor de steges i smør. Hold dem lune i ovnen.
- Halver tomaterne og kasser kernerne, hak tomatkødet fint.
- Hak forårsløg og grøn peber fint.
- Vend tomat, forårsløg, grøn peber med olivenolie og presset hvidløg. Smag til med salt, peber og flydende honning.