Hel fyldt kylling med kartofler og hvidløg
Fyldt kylling med kartofler og hvidløg
0 - 65 min Nem

Fyldt kylling med kartofler og hvidløg

Personer

Ingredienser:

  • 1 hel kylling

Fyld:

  • 600 g kogte kartofler
  • 1 rødløg, hakket
  • 1 fed hvidløg hakket fint
  • 1 bundt frisk citrontimian
  • 100 g smør
  • Groft salt

Tilberedning

  1. Bland de halverede kartofler med det hakkede hvidløg, citrontimian og salt.
  2. Fyld kyllingen med kartoffelblandingen og 100 g smør.
  3. Kyllingen smøres ind med lidt vindruekerneolie og drysses med groft salt.
  4. Læg kyllingen i et ovnfast fad og steg i ovnen ved 180°C i ca. 45 minutter.
  5. De resterende kartofler lægges omkring kyllingen.
  6. Steg kyllingen færdig i cirka 20 minutter. OBS! Kerne temperaturen på kyllingekødet skal være min 75°C.

Tid til det hele

Det bedste ved tilberedning af en hel kylling er at den passer sig selv i lang tid, så man også kan nå alt det andet man skal - eller bare hygge imens duften breder sig i hele huset.