BBQ kylling med "Baked beans”
0 - 25 min Mellem

BBQ kylling med "Baked beans”

Personer

Ingredienser:

  • 1 pk. BBQ Brystfilet  

”Baked beans”:

  • 100 g Bacon i tern – 5 x 5 mm
  • 1 spsk olivenolie    
  • 1 lille løg, fint hakket
  • 1 fed hvidløg, fint revet
  • 1 spsk tomatpuré    
  • 1 ds. hakkede tomater  
  • 1 dl hønsebouillon  
  • 1 spsk brun farin    
  • 2 spsk lys eddike, f.eks. hvid balsamico eller æbleeddike
  • 1 tsk chili sauce  
  • 1 tsk Soja sauce    
  • Salt  
  • 2 pk. Canelli bønner á 230g
  • 2 spsk timian blade  
  • 2 pk. Babymajs
  • Evt. surdejsbrød  

Tilberedning

  1. Grill kyllingebrysterne ved middelvarme 5-6 min på hver side, og lad dem hvile et par minutter.
  2. Steg bacon i en gryde, ved middel varme 5-7 minutter. Sigt overskydende fedtstof fra.
  3. Kom nu olivenolie gryden og sautér løg 3-5 minutter.
  4. Kom hvidløg, tomatpuré, hakkede tomater og bouillon ved og lad det simre i 10 minutter.
  5. Smag til med sukker, eddike, chili sauce, soja og salt.
  6. Dræn Canelli bønnerne og varm dem i tomatsaucen, vend timian i og smag retten til med salt.
  7. Grill majsene 2-3 minutter på alle sider ved middel varme.
  8. Servér de grillede kyllingebryster med Daddys baked beans, grillede majs og surdejsbrød.