Stegte kyllingelår med ovnbagt ratatouille
0 - 40 min Mellem

Stegte kyllingelår med ovnbagt ratatouille

Personer

Ingredienser:

  • 4 kyllingoverlår og 4 kyllingunderlår
  • 4 tomater
  • 1 aubergine
  • 1 squash
  • 1 stort løg
  • 1 rød peberfrugt
  • Olivenolie
  • 1 spsk Herbes de Provence
  • Salt og peber 

Tilberedning

  1. Skær alle grønsagerne i skiver og læg dem skiftesvis taglagt i en bradepande. Drys med krydderier og hæld en tynd stråle olie over.
  2. Bag ratatouillen ca. 40 min ved 200° C.
  3. Gnid kyllingestykkerne med salt og peber, læg dem på en bradepande med bagepapir, pensel med olie, steges i ovnen ved 200° C i ca. 25 min.
  4. Serveres med groft brød el. stegte kartofler.