Kylling på sensommerbund

Personer

Ingredienser:

Tænd ovnen på 200 grader, og kog pastaen i letsaltet vand efter anvisning på pakken.
Steg inderfileterne på en pande, og tilsæt vand. Lad dem simre i 8 minutter. Tag dem af panden, og kog vandet ind med fløde til en cremet sauce.
Skyl og rens svampe og porrer, og skær dem i skiver, og steg dem på en pande i ca. 4 minutter.
Kom svampe, porrer og hakket timian i flødesaucen, og lad den koge op i 2 minutter.
Læg pancettaskiverne på en bageplade med bagepapir, og rist dem i ovnen i ca. 5 minutter til de er gyldne og sprøde.
Vend pasta og kyllingefileter i den varme sauce, og pynt med pancetta og persille.