Mexi kyllingesalat

Mexi kyllingesalat

Samlet arbejdstid: 80 min
Tilberedningstid: 60 min
Forberedelsestid: 20 min
Mellem

Tilberedning

  1. Kog en gryde op med vand og tilsæt en flækket chili og 2 fed pillet og halverede hvidløg. Kog kyllingebrysterne i lagen i 5 minutter, sluk for varmen og lad dem afkøle i væden i ca. 1 time.  
  2. Flæk den anden chili, rens den for kerner og skær den i små tern.
  3. Kog fiskesaucen op med rødvinseddike, limesaft og rørsukker. Rør majsmel ud i lidt af den varme sauce og rør det hele i gryden. Kog op i et minut, afkøl dressingen på køkkenbordet og smag til med hakket chili og 1 fed presset hvidløg.  
  4. Skyl agurkerne og skær dem tynde strimler med en gulerodsskræller.  
  5. Skræl papajaerne, halver dem og skrab kernerne ud. Skær papajakødet i tynde skiver.  
  6. Rens forårsløgene og skær dem i tynde strimler.
  7. Findel kyllingen og vend den i lidt af dressingen. Tilsæt agurk, papaja, forårsløg, bønnespirer og friske koriander og server den flotte kyllingesalat i skåle med resten af dressingen. 

Færdigstegt og lige til at spise

Vi har stegt kyllingen for dig, så du nu nemt og hurtigt kan få dansk kylling i madpakken, salaten og til den lille lækkersult.

Se opskrifter med stegt kylling

Kylling og klimaet

Det gør en forskel for klimaet, hvad du putter i munden. Med vores vidensunivers ’Kylling og klimaet’, giver vi dig faktabaseret viden om kyllingens klimaaftryk.

Læs mere om 'Kylling og klimaet'

Dansk kylling

Vi tager hensyn til dyrevelfærd, miljø, klima og fødevaresikkerhed. Netop dette dedikerede arbejde gør dansk kylling til noget helt særligt.

Læs mere om dansk kylling fra ROSE

Vores hjertesager

Vi donerer hvert år penge til Kræftens Bekæmpelsens kamp mod brystkræft, ligesom vi planter træer sammen med organisationen Plant et Træ.

Læs mere

Bæredygtighed & Ansvar

Vores klimamål er meget ambitiøse, fordi vi tror på, at det er den eneste rigtige vej at gå. Vi sigter mod klimaneutralitet i hele værdikæden i 2040.

Læs mere om vores CSR-strategi

Kylling til middag?

Mere end 600 opskrifter med kylling

Uanset om det skal være hurtigt og nemt, eller om det helst skal passe sig selv i ovnen, så har vi en opskrift til dig.

Søg blandt alle vores lækre opskrifter

Sådan udskærer du din hele kylling

Vi giver dig viden om alle udskæringerne og en introduktion til, hvordan du bedst udnytter hele kyllingen.

Læs mere

Erstat hakket oksekød med hakket kylling

Skift oksekødet ud med kylling, hvis du vil mindske dit klimaaftryk. Prøv disse 5 klassiske opskrifter, hvor oksekødet er byttet ud til fordel for hakket kylling.

Se mere