Kylling á la Peking

Kylling á la Peking

Samlet arbejdstid: 50 min
Tilberedningstid: 40 min
Forberedelsestid: 10 min
Nem

Tilberedning

  1. Kyllingeoverlårene vendes med 1 spsk. hoisinsauce og steges i en forvarmet ovn til gennemstegt ca. 40 min. ved 185° C.
  2. Kødet pilles af benene og holdes lun, i ovn, under stanniol.
  3. Agurker og porrer krydres med salt og peber.
  4. Fladbrødene lunes kort og pensles på midten med den resterende hoisinsauce. 
  5. Det lune kylling samt agurk og porre fordeles på de 4 brød.
  6. Brødene rulles sammen og serveres straks.