Anita og Leif inde 1200x800

Anita og Leif Mortensen

Landmandsparret fra Løkken har drevet økologisk æg- og mælkeproduktion siden 1995. Så da de udvidede bedriften med slagtekyllinger i 2015, skulle de naturligvis også være økologiske.

”Vi har altid ønsket at drive landbrug på dyrenes præmisser”, fortæller Anita. 

”Det er lidt dyrere, da vi ikke har de samme stordriftsfordele som konventionelle landbrug, men vi prioriterer altså miljø, sundhed og dyrevelfærd højt”.

Anita fortæller, at kødet fra en økologisk kylling har ”mere gods” sammenlignet med almindeligt kyllingekød. Det betyder, at man skal tilberede det lidt anderledes. Til gengæld strækker kødet længere – og smager helt rigtigt.

Besøg Anita & Leif på deres gård